一、什么是精炼油？
精炼油指压榨油或浸出油经过精炼设备处理后的油为精炼油，精炼油分为动物油和植物油，动物油主要有猪油、羊油等， 植物油主要有大豆油、葵花籽油等。
要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。
二、精炼油有哪些？
通常情况指的不是具体的猫种油，而是一种加工油脂的工艺和成品的品质。比如精加工的植物油。如大豆油，通常是在压榨出原油后，再用物理或者化学方法去除各种杂质，提纯处理。
三、精炼油是什么？
精炼油是指对毛油进行精制、将毛油中对食用、贮藏等有害无益的杂质去除而得到符合国家质量标准的成品油。毛油精炼的方法有以下三种：
机械法：包括沉淀、过滤、离心分离，主要是用以分离悬浮在油脂中的机械杂质用部分胶溶性杂质；
化学法：主要包括酸炼、碱炼，此外，还有脂化、氧化等，酸炼是用酸处理，主要除去色素、胶溶性杂质，碱炼是用碱处理，主要除去游离脂肪酸，氧化主要用于脱色。
物理化学法：主要包括水化、脱色、水蒸汽蒸馏等，水化主要除去磷脂，脱色主要除去色素，水蒸汽蒸馏用于脱除臭味物质和游离脂肪酸。
四、精炼油需要什么设备
精炼油需要什么设备
精炼油设备是进行油脂精炼的必要工具，以下是精炼油所需的主要设备：
1. 油脂精炼机
油脂精炼机是精炼油的核心设备，能够去除油脂中的杂质、水分和磷脂等，使油脂更加纯净。油脂精炼机通常包括加热、搅拌、过滤等步骤，以达到精炼油的目的。
2. 脱臭设备
脱臭设备是精炼油过程中的重要步骤，能够去除油脂中的异味物质，使油脂更加清香。常见的脱臭设备包括蒸汽脱臭设备、真空脱臭设备等。
3. 加热设备
加热设备是精炼油过程中的辅助工具，能够将油脂加热到所需的温度，以加速精炼过程。常见的加热设备包括电热板、油炉等。
4. 过滤设备
过滤设备能够去除油脂中的颗粒物和较大的杂质，以保证精炼油的品质。常见的过滤设备包括滤网、离心机等。
选择合适的精炼油设备对于油脂精炼过程至关重要，因为不同的设备适用于不同的油脂精炼需求。在选择设备时，需要考虑油脂的种类、品质要求、成本等因素。
除了上述主要设备外，精炼油过程中还需要一些辅助工具和耗材，如手套、口罩、工作服等安全防护用品，以及油脂储存罐、管道等基础设施。
总之，精炼油设备是实现高品质油脂精炼的关键，选择合适的设备并正确使用和维护它们，能够保证油脂精炼过程的顺利进行，并生产出高品质的精炼油。
五、植物精炼油是什么？
精炼植物油是普通大豆油、花生油等，超市里卖的都是精炼的，没精炼过的叫毛油。氢化植物油是将植物油催化加氢，将不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸，为的是增加稳定性和提高熔点（模仿奶油和动物油）。
“精炼”包含以下一个或几个的处理过程：
蒸馏，通过加热蒸发掉萃取过程中引入的溶剂。
脱胶，让热水（80°C）冲洗油脂充分搅拌并静置沉淀出树胶和蛋白质。
中和，或脱氧，用氢氧化钠或者碳酸钠处理油，去除游离脂肪酸，磷脂，色素和蜡。
漂白，去除不好看的颜色，用硅藻土，活性炭，活性土去除不良色泽。
脱蜡，或者防冻，提高油脂透明性，降低温度，去除析出固体物。
除臭，通过高温高压蒸汽蒸发掉不稳定的可能导致不正常的气味和口感的化合物。
防腐，添加防腐剂以利于油脂保持稳定。
六、不含磷脂的精炼油？
如花生油就是。
花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。
2018年月4日，国家市场监督管理总局、农业农村部、国家卫生健康委员会联合发布《关于加强食用植物油标识管理的公告》，像花生油、橄榄油等都没有该种转基因作物及其加工食品，标识“非转基因”属于不正当的炒作。
七、精炼油的正确方法？
)油脂精炼的目的 油脂精炼，通常是指对毛油进行精制。毛油中杂质的存在，不仅影响油脂的食用价值和安全贮藏，而且给深加工带来困难，但精炼的目的，又非将油中所有的杂质都除去，而是将其中对食用、贮藏、工业生产等有害无益的杂质除去，如棉酚、蛋白质、磷脂、黏液、水分等都除去，而有益的"杂质"，如生育酚等要保留。因此，根据不同的要求和用途，将不需要的和有害的杂质从油脂中除去，得到符合一定质量标准的成品油，就是油脂精炼的目的。
(2)油脂精炼的方法 根据操作特点和所选用的原料，油脂精炼的方法可大致分为机械法、化学法和物理化学法三种。
八、精炼油有什么品种？
我们现在吃的油都是精炼油。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。精炼油颜色越淡说明精炼程度越高，油的透明度越高也说明精炼油越好。
九、两罐式精炼油原理？
油脂精炼设备碱炼脱酸是通过烧碱溶液与毛油中的游离脂肪酸进行中和反应，生成钠皂在油中沉淀，进而同油脂分离的一种脱酸方法。
皂脚具有很强的吸附能力，可吸附毛油中的蛋白质、黏液、色素甚至机械杂质，让他们一起沉淀下去。
在毛油中，还有一部分的磷脂也会被碱液皂化，形成皂脚沉淀。
十、精炼油是不是大油？
精炼油不一定是大油，各种植物油也称为精炼油。