“抹茶”二字，如今常出现在甜品、饮品包装上，成为“健康”“高级”的代名词，但很多人不知道，“抹茶”其实无法作为商标注册，这一限制并非偶然，而是源于其特殊的历史属性、法律定义与文化保护逻辑。
“抹茶”是特定工艺的法定名称，而非普通商品名称
根据我国《商标法》第十一条，“仅有本商品的通用名称、图形、型号的”不得作为商标注册。“抹茶”正是如此——它并非某家企业独创的名称，而是对一种特定茶叶加工工艺的法定描述。
真正的抹茶,需采用“覆盖栽培”的茶树鲜叶（采摘前20-30天用遮阳网覆盖，减少茶叶中茶多酚含量，增加叶绿素和茶氨酸），经蒸汽杀青、干燥后，用天然石磨缓慢研磨成微米级粉末，这一工艺源自中国隋唐时期的“末茶”，后经传入日本发展成熟，如今在中国《茶叶分类》（GB/T 30766-2014）国家标准中，“抹茶”被明确列为一种再加工茶类，其定义、工艺、品质指标均有严格规定，也就是说，“抹茶”是对“特定工艺制成的绿茶粉末”的标准化称谓，若允许企业将其注册为商标，会剥夺其他同工艺生产者使用法定名称的权利，造成市场垄断。
防止“抹茶”泛化，保护消费者权益与行业秩序
近年来,市场上“抹茶”产品鱼龙混杂：许多商家用普通绿茶粉染色、香精调香后冒充抹茶，价格仅为真正抹茶的十分之一，这种“劣币驱逐良币”的现象，既误导消费者（误以为所有绿色茶粉都是抹茶），也损害了真正遵循工艺生产的企业利益。 