安徽酒类排名

安徽酒类排名

古井贡酒，产自安徽省亳州市，大曲浓香型白酒，官方介绍古井贡酒是始于建安元年（196年），曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品。它是以安徽淮北平原的优质小麦、颗粒饱满、糯性强的优质高梁、古井镇优质地下水为原料，利用特定范围和自然微生物环境，按古井贡酒传统的“三高一低” （入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低）和“三清一控”（清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）的独特工艺，按不同发酵周期分层蒸馏，量质摘酒，贮存五年，最后精心勾兑而成。酒色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息，古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号，国家地理标志产品。

口子窖酒，产自安徽省淮北市，兼香型白酒，其酿酒历史可追溯到春秋战国时期，现在被列为中国国家地理标志产品。它以优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料，采用口子窖酒大曲为糖化、发酵、生香剂，续楂混蒸老五甑，多轮发酵，缓慢蒸馏，量质摘酒，经精心勾兑而成，其酒体前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛则余韵悠长，空杯留香持久。口子窖有着“中华老字号”、中国驰名商标等荣誉称号。

金种子酒，产自安徽阜阳，浓香型白酒，它是选用优质的高粱、小麦、深井水为原料，以风火曲为酒曲，采用熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统工艺，用明代古窖池恒温窖藏而成，得到晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长的酒体。金种子品牌家喻户晓，产销曾连续六年居全国同行业前十强。

迎驾贡酒，产自安徽省霍山县，浓香型白酒，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米以及大别山生态剐水为原料，使用偏高温大曲作为糖化发酵剂，采用老五甑酿造工艺，泥池老窖长周期发酵，历经69道传统工序，精心酿造而成，得到喷香感突出、窖香幽雅、浓中带酱，绵甜爽口、诸味协调的酒体。迎驾贡酒先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣。

宣酒，产自安徽省宣城市，芝麻香型白酒，中国国家地理标志产品，以高粱、大米为原料，小麦、大麦制曲为糖化发酵剂，续糟混蒸老五甑工艺，进行单轮、双轮发酵，缓慢蒸馏，量质摘酒，分级贮存，再经陈酿、勾调而成，得到窖香幽雅，绵甜柔和，酒体丰满圆润，香味自然和谐、余味爽净的酒体。宣酒核心技术江南小窖古法酿造技艺已入选非物质文化遗产保护名录，且品牌先后荣获“首届安徽省十大强省品牌”、“中国十大最具增长潜力的白酒品牌”、“中国小窖酿造白酒领袖品牌”等称号。

文王贡酒，产自安徽省阜阳市临泉县，浓香型白酒，东北优质高粱为原料，以优质小麦、大麦、豌豆等制曲，采用夹泥发酵技艺，传统的纯粮固态厌氧发酵的“老五甑”工艺，以现代科技为指导，精心酿制而成，酒质清澈透明、窖香浓郁，入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净、回味悠长。先后获得“安徽省质量免检产品”、“安徽省著名商标”、“中国驰名商标”等称号！

高炉家酒，产自安徽省涡阳县高炉镇，浓香型白酒，酿酒历史悠久，可上溯2000多年前，有“老子家酒”的美誉。高炉家酒以高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，采用传统的酿酒工艺和现代酿酒科技，精细酿制而成，酒体入口绵甜净爽，香味纯正，酒体协调、回味悠长。先后被评为中国优质产品、全国消费者最喜爱的白酒、安徽省市场质量放心产品，中国国家地理标志产品。

店小二酒，产自安徽省亳州市古井镇，浓香型白酒，采用固态法生产，得到香、醇、甜、净、爽、酒体丰满，醇正协和的特点，是古井贡酒和川酒的优点、特点的集合一身。

临水酒，产自安徽省霍邱县临水镇，兼香型白酒，以高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，将酱香型白酒生产工艺中的高温制曲、高温堆积发酵工艺，创新性地融入传统的浓香型白酒生产工艺中，恒温洞藏3年以上，得到酒液清亮透明、窖香馥郁，幽雅持久、绵甜醇厚，香味谐调，余味悠长，是中国国家地理标志产品。

沙河王，产自安徽省合肥市，浓香型白酒，该酒酿酒历史起源于元末明初，至今仍然秉承传统古方——老五甑发酵工艺，酒体口感丝滑细腻，回味柔雅悠长，曾被国家认定为“中国驰名商标”。

明光酒，安徽省明光市，浓香型白酒，坚持独有的酿造工艺和全手工酿造技术，得到的酒体丰满，风味独特，入口舒缓协调，回味悠长飘逸，“明光牌”系列酒荣获“安徽省名牌产品”称号，荣获“安徽省优质产品”称号。

皖酒，产自安徽省蚌埠市，浓香型白酒，有绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长的特点，曾荣获“安徽省消费者协会推荐的优质白酒”称号、“省消费者喜爱的白酒”称号。

金坛子，安徽亳州，浓香型白酒，安徽金坛子具有清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味经久不息等特点，产品倍受。

如何托运酒类

1、办理托运手续，白酒托运标准，70度以上白酒不得托运；酒精含量在24度(不含24度)至70度(含70度)的酒精，托运总量不得超过5升；酒精含量在24度或以下的托运总量没有限制。

2.由于每个航空公司空公司对免费行李托运的金额都有限制，如果乘客需要托运过量的饮料和海鲜，就要支付超重行李托运费。旅客也可以选择通过机场或航空公司空公司的货运部托运超重货物，到达目的地后在指定的取货点取货。

3.酒精作为托运行李，酒精体积百分比小于等于24%的，数量不限；酒精体积百分比在24%至70%之间(含70%)的，每人净投放量不得超过5升；如果酒精的体积百分比超过70%，则不能作为行李托运。由于酒是易碎品，为防止酒的泄漏，应作为托运运输，其包装应符合民航局的有关规定。

4.托运行李必须包装完好，锁好，捆扎牢固，能承受一定的压力，在正常操作条件下安全装卸和运输。请通知工作人员在办理登机手续时将易碎品拉手贴上小心标志，以便工作人员在装卸时小心处理，避免不必要的麻烦。

酒类牌子识别

五粮液主要靠看外面的那个防伪标 真标左右摇晃可以看见立体效果 假标很死板， 而且52度酒花比较慢 比较细腻 一对比就知道了 另外 五粮液外防伪标上的刮开密码区 是没有用的 因为假酒完全套用了真酒上的防伪标，茅台酒的包装表面光滑，字体清晰，瓶盖上有三行数字喷码，分别为出厂日期、出厂批次及流水号。

此外，其条形码表层剥开后，可以拨打电话查询真伪。 此外，还要注意认清许多玩弄文字游戏的侵权酒，如“茅后”、“牙台”、“矛台”，以及加前缀后缀的，如“飞天茅台”、“五星茅台”等，都不是贵州茅台酒的真品牌。 鉴别假酒的方法很多！

最直接的方法是看条形码的第一个数字－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

酒类销售技巧

1.认识客户：销售酒类需要先了解客户的需求和喜好，了解客户的品酒经验和喜欢的酒款，从而更好地推荐合适的酒款。

2.提供品酒体验：提供良好的品酒体验能够让客户更好地了解酒款，提高销售效果。例如，为客户准备一些小点心搭配酒品，或者提供专业的品酒指导等。

3.讲述品牌故事：向客户讲述酒款的品牌故事能够增强客户对酒款的兴趣和信任感，提高销售效果。

啤酒类型

1、纯生啤酒：纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。

2、干啤酒：该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。

3、全麦芽啤酒：酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，麦芽香味突出。

4、头道麦汁啤酒：即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。

5、黑啤酒：麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。

洋酒类别

目前习惯把洋酒分为六大类 即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒；而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。

白兰地（Brandy）

最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑（Cognac）。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈；★★表示4年陈；V.O表示10-12年陈；V.S.O表示12-20年陈；V.S.O.P表示20-30年陈；X.O表示50年陈。

主要分为：人头马系列、轩尼诗系列、马爹利系列、拿破仑系列、卡慕系列 。

威士忌（Whisky）：

属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特；另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸馏酒，最高浓度可达70%（V/V）。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。

威士忌分为：苏格兰威士忌（苏格兰威士忌分为：麦卡伦系列；格兰菲迪系列；尊尼获加系列；百龄坛系列；芝华士系列；格兰杰系列；马谛氏系列、美国威士忌、加拿大威士忌、爱尔兰威士忌。

朗姆（Rum）

朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴；浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。

伏特加（Vodka）

起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。

龙舌兰（Tequila）

产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句著名的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%（V/V）左右，属于二次蒸馏酒。著名的品牌有乌鸦龙舌兰。

金酒（Gin）

产自荷兰，酒精度在35-48%（V/V）。它不仅具有利尿和麻醉的作用，同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。

金酒可分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。干味金酒最具有英式金酒风味。

酒类进货app

酒类进货的app有以下四个：

1、《附近酒行》

附近酒行是一个专注于酒水零售的新型O2O平台，采用零售、批发、配送为消费者提供一站式酒水购买服用，并开展优惠券、拼团、抢购等活动，给消费者带来新颖的便捷、实惠体验。

2、《酒赞》

酒赞是一款通过移动手机进行酒水定制的服务平台，该平台与全球数百位知名酒业商家合作，获得国产白酒、软饮料、啤酒、进口洋酒、葡萄酒等领域的代理权，志在为消费者提供全面、便捷的购买服务。

3、《购酒网》

购酒网是一家专注于保健酒、葡萄酒、黄酒、白酒、红酒、洋酒、啤酒等品类的线上酒水零售平台，酒水进货渠道正规，手续齐全，用户通过“手机秒杀”这项功能，每天有四个时间段可进行各类酒水的限时抢购。

4、《一酒购》

一酒购是一家从事酱香白酒销售的平台，用户下载一酒购，可享受便宜购、真品鉴等全领域的一站式服务体验。

5、《酒直达 》

酒直达是一个采用“19分钟”到达餐桌为主要服务模式的互联网平台，用户下载酒直达后，简单操作就可进行各种品牌的酒水，且平台以“价低、品全、保真”为服务口号，志在为广大消费者提供一个方便、放心、省时的酒水购买平台。

怎么快速学会酒类知识

短短半个月，我差点被新来的实习生逼到失业。就因为他懂酒！酒文化在中国的重要性。

什么是代理商，代理商是我们和客户之间的一道桥梁，他往往有着庞大的人脉，丰富的资源以及大量的钞票。

我们电梯销售往往都是跟代理商打交道的！上个月我们公司来了一个实习生，正好分到我们组，作为一个来了半年的老实习生，我们组长当然是安排他跟我学习啦！

毕竟是，同组关系，但依旧存在的竞争关系，况且他好像确实比我优秀。于是乎我想尽各种方法，去给他制造难题！

我现在手上有3、4个代理商，时逢端午，我说，小汪，你去给代理商准备点礼品啥的，送点粽子，送点酒！

酒的话，航奥的陈总平常喜欢喝威士忌，你可以去了解？

去哪里了解？

知乎呀，对了，还有一个专门做威士忌的app叫百瓶！

就这样，我差点断送我的工作！

人家小汪背着我偷偷的学习，然后送给代理商的威士忌特别符合陈总的心意，然后价格还便宜，最后我被组长喊去，问我为什么之前买的威士忌那么贵！ 我欲哭无泪！

学酒知识上百瓶准没错

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在酒类行业的专业人士眼里，酒类行业目前的情况如何

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阿弥陀佛！道法自然！

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酒类是什么品种

酒的种类可以分三大类。

1.发酵酒。

是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

2.蒸馏酒。

是把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地……等。

3.配制饮料酒。

主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色，香，味，经过规定的工艺过程调配而成。包括鸡尾酒、利口酒、药酒等。