夏天想喝点清爽的,又怕普通果汁太单调?试试「苹果抹茶榨汁」吧!苹果的清甜中和抹茶的微苦,抹茶的醇厚又为苹果增添层次感,一杯下去,酸甜回甘,还带着淡淡的茶香,喝完感觉整个人都轻盈了~ 这款饮品不仅做法简单,营养也超丰富:苹果富含膳食纤维和维生素C,抹茶则含有茶多酚和儿茶素,抗氧化、促消化,堪称“健康CP”!下面就来详细说说怎么做,新手也能一次成功~
准备材料:简单几样,家家都有
做苹果抹茶榨汁,食材不用复杂,关键是新鲜和搭配比例:
- 苹果:1个(建议选脆甜品种,比如富士、嘎啦,酸甜口感更突出)
- 抹茶粉:1-2克(注意选“食用级抹茶粉”,不是普通绿茶粉,更细腻、苦味低)
- 柠檬:1/2个(可选,但强烈推荐!能中和抹茶苦味,提升鲜味,还能防止氧化变黑)
- 冰块:适量(喜欢冰爽口感必备,没有也可以用冷藏的苹果和柠檬代替)
- 凉白开/纯净水:50-100毫升(根据喜欢的浓稠度调整,喜欢浓稠就少放,喜欢清爽就多放)
详细步骤:3步搞定,手残党也能学
Step 1:苹果处理,避免氧化发黑
苹果洗净后,去皮(不喜欢皮的可以保留,但皮可能有涩味,建议新手去皮),切成小块(方便榨汁),切好的苹果块立刻泡在淡盐水中或挤几滴柠檬汁,防止接触空气氧化变黄(这一步很重要,成品颜色会更漂亮!)。
Step 2:榨汁+混合,口感层层递进
- 先榨苹果:将苹果块放入榨汁机(推荐用原汁机或破壁机,出汁率高、营养保留好),加入50毫升凉白开(如果苹果水分足,也可以不加),榨成细腻的苹果汁。
- 加抹茶粉:趁苹果汁还没沉淀,立刻加入1-2克抹茶粉(先少放,不够苦味后续再加),用榨汁机再搅打10-15秒,让抹茶粉和苹果汁充分融合,避免结块。
